Ketoilijan matkaeväät

Ketomatkaeväät

Matkaeväät saattavat tuottaa ketoilijalle päänvaivaa. Tässä artikkelissa annan sinulle vinkkejä ketoilijan reissueväisiin. Ketoilija voi siis elää hyvinkin liikkuvaa elämää ja silti ylläpitää ruokavaliotaan vaivattomasti.

**Blogini sisältää affiliatemarkkinointia. Affiliatelinkit olen merkinnyt postauksissani (* Affiliatemarkkinointi tarkoittaa sitä, että saan näiden linkkien ja mainosten kautta pienen komission, mikäli päädyt ostamaan tuotteita.**
 

Matkan pituus sekä kylmälaukun käyttömahdollisuus vaikuttavat ketoilijan reissueväisiin jonkin verran, mutta hyvin säilyviä vaihtoehtojakin on saatavilla.

Mikäli sinulla on kylmälaukku mukana, voit tehdä mukaasi voileipiä leipomalla ketoleipiä. Hyvin varustelluista kaupoista löytyy ketoleipää pakkasesta. Laita leivän päälle voita, leikkeleitä, juustoa ja lempi kasviksiasi.

Evääksi voi myös keittää kananmunia tai napata purkillisen tonnikalaa oliiviöljyssä ja avokadon (tämä toki vaatii myös haarukan ja veitsen kuskaamista mukana). 
 

Voit myös tehdä leikkeleistä ja juustoviipaleista rullia, joiden sisään voi laittaa pilkottuja kasviksia.
Kasvikset ja dippi ovat käteviä välipaloja. Paloittele mukaasi esim. kukkakaalia, paprikaa tai kesäkurpitsaa. Dippaa niitä juustokastikkeeseen tai itsemaustettuun creme fraicheen. 

Aina kylmälaukun kanssa matkustaminen ei ole mahdollista. Esimerkiksi lentokoneeseen tarvitaan eväät, jotka säilyvät huoneenlämmössä.

Lentokoneeseen ja aika usein myös junamatkoille pakkaan itselleni evääksi cheese popseja, pähkinöitä, kuivalihaa eli beef jerkya ja ketopatukoita. Lisäksi reppuun saattaa päätyä myös pikkuporkkanoita, vadelmarasian ja ketosuklaata.

Beef jerkyn laatuun kannattaa kiinnittää huomiota, sillä niiden ainesosat vaihtelevat kovasti merkkien kesken. Hyvin usein niissä näkee käytettävän terveelliselle ketoruokavaliolle sopimattomia ainesosia kuten sokeri, soijakastikejauhe (vehnä ja soijapavut) maltodekstriini, hydrolysoitu maissiproteiini, dekstroosi, hiivauute ja nitriittisuola.

Suosittelen lämpimästi Paleo To Go:n Beef jerkya (* jonka ainesosat ovat luomu naudanliha, merisuola, mausteet ja pyökkipuun savu.

Moni tykkäisi kantaa matkaeväänä mukanaan ketopatukoita. Ainesosiltaan täysin terveelliselle ketolle sopivien, puhtaiden ja luonnollisten ketopatukoiden löytäminen on hyvin haastavaa (ellei täysin mahdotonta..) Markkinoilla on ketopatukoita, jotka sisältävät muun muassa sorbitolisiirappia, hydrolisoitu vehnä- tai soijaproteiinia ja auringonkukkaöljyä.

Mikäli herkkuhammasta kolottaa reissussa kovasti, ketosuklaa on oiva makeanhimontyydyttäjä. Simply Keto suklaanapit (* sopivat leivonnan lisäksi mainiosti naposteluun, joten ne voi pakata matkaan mukaan herkkuhimojen varalta. Makuvaihtoehtoja on kolme, tummasuklaa, maitosuklaa sekä valkosuklaa, joten näistä löytyy varmasti jokaiselle oma lemppari.

Retkeillessä voit ottaa mukaasi kananmunia sekä makkaraa. Ne säilyvät jonkin aikaa, mutta ne kannattaa syödä ensimmäisten eväiden joukossa. Shirataki-nuudeleista ja tonnikalasta sekä mausteista saa valmistettua nuudelikeiton, mikäli mukanasi on retkikeitin.

Chia-siemenistä ja kookosmaidosta sekä hippusellisesta suolaa valmistuu puuro, joko lämmöllä tai ilman. Mikäli satut olemaan metsässä marja-aikaan, voit kerätä tuoreet puuron päälliset lähimaastosta.

Mikäli rinkassasi on tilaa, suhteellisen hyvin säilyviä kasviksia ovat muun muassa kesäkurpitsa, kukka- ja parsakaali sekä porkkanat. Voit myös halutessasi pilkkoa kasvikset ja kotona. Silloin ne on helppo valmistaa nuotiolla valurautapannussa.

Saat niistä nopean pyttipannun pilkkomalla mukaan makkaraa. Mikäli päivä on niin lämmin, että paistettu ruoka ei maistu, voit syödä kasvikset salaattina tonnikalan tai kuivalihan kanssa. Ota matkaan mukaan myös pieni pullo oliiviöljyä. Saat siitä salaattiin kastikkeen sekä mukavasti lisäenergiaa ateriaasi.

Sari Shannon

Autan ketoruokavalioon tutustuneita löytämään itselleen optimaalisen tavan syödä, jotta he voivat vihdoin saavuttaa unelmakehonsa pysyvästi.