Ketojoulu osa 1

Blogini sisältää affiliatemarkkinointia, linkkien sekä mainosbannereiden muodossa. Tällaiset linkit olen merkinnyt postauksissani (* Affiliatemainosbannerit sijaitsevat blogini sivupalkissa. Affiliatemarkkinointi tarkoittaa sitä, että saan näiden linkkien ja mainosten kautta pienen komission, mikäli päädyt ostamaan tuotteita. Noilla komissioilla ylläpidän tätä blogia ja nettisivujani. Kiitos avustasi 🙂

Suunnittele (keto)joulusi etukäteen

Joulu kolkuttelee jo ovella. On siis aika suunnata katseet ketoilijan jouluun.

Tärkein ohjeeni joulusta “selviämiseen” on etukäteen suunnittelu. Päätä ajoissa miten joulusi vietät ja sitoudu suunnitelmaan. Näin saat nautittua pyhistä ilman huonoa omaatuntoa 🙂

Annan sinulle kaksi hyvin erilaista vaihtoehtoa ketoruokavalion ja joulun yhdistämiseen: 

  1. Noudata ketoruokavaliota tiukasti
  2. Heitä ketoruokavalio romukoppaan päiväksi   

Tässä ensimmäisessä osassa perehdytään vaihtoehtoon numero 1.

Osa 2 sisältää sitten aivan erilaisen näkökulman aiheeseen. Julkaisen sen tämän viikon torstaina.

ketoilijanjoulu

Noudata jouluna ketoruokavaliota

Ketoruokavalion noudattaminen onnistuu jouluna suhteellisen helposti.

Suurin osa perinteisistä jouluruuista taipuu ketoversioiksi pienellä vaivannäöllä.

Näin onnistut rakentamaan ketoilijalle sopivan joulumenun:

Kinkku ja kalat 

Joulupöydän kunkku kinkku sekä muut lihat sopivat vallan mainiosti ketojoulupöytään. Samoin erilaiset kalat sekä mäti.

Yleensä näiden kanssa ei tarvitse tehdä mitään muutoksia. Mikäli ostat ne valmiina, pyri valitsemaan tuotteita jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. 

ketojoulupoyta

Joululaatikot

Joululaatikoista saat tehtyä helposti vähähiilihydraattisia versioita.

Netistä löytyy niihin paljon reseptejä. Tässä esimerkki Ketoreseptit -blogin lanttulaatikosta. 

Voit myös halutessasi “jatkaa” lanttu- porkkana- ja punajuurilaatikoita kukkakaalilla.

Näin vähennät laatikoiden hiilihydraattimäärää per annos mukavasti.

Keitä kukkakaalia ja muusaa sen laatikon perusaineiden sekaan. Vähennä hieman perusmassan (esim. lanttu) määrää ohjeessa.  

Riisipuuro ja glögi

Riisipuuron voit korvata chiapuurolla (resepti tämän kirjoituksen lopussa).

Glögistä saa tehtyä ketoversion. Itse olen käyttänyt Ketoreseptit -blogista löytämääni glögireseptiä.

ketoglogi

Suklaa 

Suklaan voit tehdä itse (resepti tämän kirjoituksen lopussa). Taikka vaihtoehtoisesti ostaa netistä, esimerkiksi Saksan Amazonista.

Nyt älä pelästy! Saksaa sinun ei onneksi tarvitse osata niitä tilataksesi. 

Voit esimerkiksi laittaa selaimesi asetuksista päälle automaattisen kielenkääntäjän ja näin ollen saada kaikki sivuston tekstit halutessasi (suht selvällä…) suomenkielellä. 

Oma ehdoton lempisuklaani on Saksalaisen Simply Keton suklaa (*

Suklaata valitessa kannattaa huomioida se, että kaikki sokerittomat suklaat eivät sovi ketoilijan ruokavalioon!

Monissa sokerittomissa suklaissa käytetään keinotekoisiamakeutusaineita, kuten maltitoli, jota en suosittele käytettäväksi terveellisellä ketoruokavaliolla.

Suosi siis AINA suklaata, joka on makeutettu stevialla ja / tai erytritoli.

Joululeivonnaiset ja -jälkiruuat

Netistä löytyy runsain mitoin reseptejä ketoilijan joululeivonnaisiin ja -jälkiruokiin.

Itse en ole koskaan kokeillut ketopipareita taikka -joulutorttuja, mutta reseptejä olen kyllä nähnyt.

Kuulisin mielelläni kokemuksistasi, mikäli olet niitä joskus leiponut 🙂 

ketojoulupoytasuklaa

Chiapuuro ketojoulupöytään (2 annosta)

Tarvitset:

6rkl chiasiemeniä

3dl vettä

2 dl kookoskermaa / kuohukermaa

Ripaus suolaa

Makeutukseksi steviaa tai karppisokeria (erytritoli) 

Tee näin:

Kiehauta vesi ja kerma kattilassa. Lisää siemenet. Sekoita hyvin ja pienennä lämpöä. Keitä n.5 min ja hämmennä usein (tarttuu helposti kattilan pohjaan!! ). Anna tekeytyä miedolla lämmöllä noin 15 min.  

Valmis! 

Ei muuta kuin lautaselle ja joulumausteita päälle oman maun mukaan. Älä unohda mantelia! 😉

Helppo raakasuklaa

Tarvitset:

1 dl kookosöljyä

1 dl raakakaakaojauhetta 

1 dl kaakaovoita

Ripaus suolaa

Makeutukseksi steviaa tai karppisokeria (erytritoli) 

Lisukkeeksi oman maun mukaan esimerkiksi: 

Rouhittuja pähkinöitä tai siemeniä, vanilja- tai minttuaromia, lakritsinjuurijauhetta,  kaakaonibsejä… 

Tee näin:

Sulata rasvat vesihauteessa ja sekoita ne tasaisesti.

Anna seoksen jäähtyä hiukan ja minkä jälkeen sekoita mukaan loput ainekset.

Levitä suklaa seos levyksi leivinpaperin päälle tai jaa se muotteihin.

Anna jähmettyä jääkaapissa.

Nauti 🙂

Kiitos kun luit.

Jakamalla tämän postauksen eteenpäin voit auttaa muita ketoilijoita ideoimaan jouluaan <3

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *