Keto Coach Sari Ketoruokavalio

Ketoruokavalio

Mikä on ketoruokavalio?

Mitä kehossasi tapahtuu kun syöt hiilihydraatteja

Hiilihydraatit muuttuvat syötäessä glukoosiksi eli verensokeriksi. Nopeat hiilihydraatit kuten puhdas sokeri, pasta, riisi ja vehnäjauhot nostavat verensokeriasi nopeammin, kuin hitaat hiilihydraatit, kuten täysjyvävilja.

Hitaat hiilihydraatit muuttuvat kuitenkin yhtä lailla glukoosiksi, prosessin ollessa tällöin ainoastaan hitaampi. Suuret hiilihydraattimäärät pitävät kehon sokeripitoisuuden jatkuvasti yllä, mikä johtaa ajan kuluessa painon nousuun ja ylipainoon.

Meille on pitkään uskoteltu, että tarvitsemme hiilihydraatteja energiaksemme ja että aivomme voivat käyttää ainoastaan glukoosista saatavaa energiaa hyväkseen.

Aivomme, kuten koko kehomme toimivat hyvin rasvasta ja ketoneista saatavalla energialla.

Kehomme tarvitsee toimiakseen ainoastaan hyvin pienen määrän glukoosia päivittäin. Tämä määrä vastaa teelusikallista sokeria ja kehomme pystyy tuottamaan sen ravinnosta saatavasta rasvasta ja proteiinista. 

Aina kun syömme hiilihydraatteja, verensokerimme (glukoosi) nousee ja haimamme erittää insuliinihormonia sen laskemiseksi.

Verensokerin laskemisen lisäksi insuliinihormonilla on monia muita tehtäviä, kuten varastoida syömämme glukoosi lihaksiin ja maksaan sokerivarastoksi, jota kutsutaan glykogeenivarastoksi.

Näitä glykogeenivarastoja käytetään elimistön energian lähteenä.  Glykogeenivarasto täyttyy kuitenkin nopeasti, jonka jälkeen kaikki ylimääräinen glukoosi varastoituu kehoon rasvaksi.

Ketoosi

Mikäli hiilihydraattien saantia vähennetään minimiin, glykogeenivarasto kuluu loppuun muutamassa päivässä.

Hiilihydraattien puuttuessa maksa alkaa valmistamaan vaihtoehtoista energiaa rasvasta ja näin syntyy aineenvaihdunnallinen tila, jota kutsutaan ketoosiksi.

Ketoosissa maksa tuottaa ketoaineita, eli ketoneita, joita käytetään elimistön energiansaannin turvaamiseen.

Ketoosin hyödyt

Elimistömme tulee mainiosti toimeen ketoneista saatavalla energialla  ja usein ruokavalionvaihtajat kokevatkin ketoosiin päästessään muun muassa lisääntynyttä energiaa sekä vähentynyttä mielialanvaihtelua.

Tämä johtuu muun muassa siitä, että ketoruokavalio tasapainotta verensokeriasi.

Myös masennukseen ja uniongelmiin on saatu helpotusta siirryttäessä korkeahiilihydraattipitoisesta ruokavaliosta ketoruokavalioon.

Ketoruokavalio tasapainottaa elimistösi hormoneita ja sen avulla voi päästä eroon hormoniperäisistä ongelmista kuten akne ja kuukautisongelmat.

Lisäksi monet ovat saaneet helpotusta vatsaongelmiin (kuten IBS) ketoruokavalion avulla.

Ketoruokavalio on myös hyvä painonpudotuskeino.

Ketoosiin päästäessä kehon rasvavarastot alkavat pienenemään tehokkaasti, kun elimistö siirtyy käyttämään rasvaa energian lähteenä hiilihydraattien sijaan.

Koska ketoosissa keho käyttää ravinnosta saatavan rasvan lisäksi omia rasvavarastojaan energiana, nälän tunne vähenee ja pysyt kylläisenä pidempään. Tämän ansiosta ketoosi on supertehokas tapa pudottaa painoa nopeasti ja miellyttävästi.   

Ketoruokavalio

Ketoosiin päästään noudattamalla ketogeenista eli ketoruokavaliota. Tämä tapahtuu vähentämällä ruokavaliosta saatavien hiilihydraattien määrää, henkilöstä riippuen noin 50 -20 grammaan päivässä. 

Rasva on ketoruokavalion pääasiallinen energian lähde. Rasvan lisäksi terveellinen ketoruokavalio koostuu proteiinista, (ei tärkkelyspitoisista) kasviksista sekä pienestä määrästä muita hiilihydraatteja. Kaikki terveelliseen ketoruokavalioon sisältyvät hiilihydraatit saadaan kasviksista.

Pienen hiilihydraattimäärän lisäksi kasvikset sisältävät tärkeitä kuituja, vitamiineja, mineraaleja sekä antioksidantteja, minkä vuoksi niitä on hyvä syödä paljon päivittäin.

Kommentoi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *